Mastektomi, temel olarak meme dokusunun tamamının cerrahi yöntemle çıkarılması anlamına gelir. Mastektomi, yalnızca kanserli dokunun temizlenmesi amacıyla değil; aynı zamanda kanser riskini yüksek oranda düşürmek için koruyucu (profilaktik) amaçla da uygulanabilir.